Kolega z pracy, w trakcie jednej z licznych dyskusji kulinarnych stwierdził, że warzywa korzeniowe typu pietruszka i seler są w zasadzie niezjadliwe. Że oczywiście są we włoszczyźnie, dodaje się je do gotowania, ale same w sobie nie służą do jedzenia. Tymczasem seler zawiera ogromną ilość …

Pomidorówka – chyba najpopularniejsza zupa w polskich domach. każdy ma swój sposób na ta jedyną, najlepszą i niepowtarzalną. Każda smakuje trochę inaczej i żadna nie dorówna tej, jaką robiły nasze babcie. Ile domów – tyle smaków. Niektórzy celebrują – pieczone pomidory dojrzewające na słońcu, duszone …

Na jesieni 2018 wyruszyłem na wyczekiwaną i długo planowana męską wyprawę rowerową wzdłuż wybrzeża Portugalii i Hiszpanii. Z Faro, przez Gibraltar do Malagi. 9 dni, prawie 800 kilometrów, przepiękne krajobrazy, trasa częściowo górska. Wyzwaniem było spakowanie się w siedmiolitrową torbę podsiodłową. I zakładałem, że będzie …

To będzie wpis o „ładowaniu węgli”. Czyli o tym co sportowcy robią przed każdym większym wysiłkiem. Więc jeżeli macie zaplanowany jakiś mocny trening, lub start, lub napinacie się, że jutro pokażecie co możecie – obowiązkowo musicie dzień wcześniej załadować te węgle. Bo bez nich nie …

Zaczniemy od odrobiny teorii, o tym co się wydarzy po pierwszych treningach. Otóż po pierwszym ruszeniu się z fotela będzie przysługiwała nam zasłużona REGENERACJA! Jest to coś, co uwielbiają początkujący amatorzy, a co jest zmorą intensywnie trenujących pół-zawodowców. Regeneracja, czyli czas, kiedy nie ćwiczymy, kiedy …

Burak jest absolutnie najważniejszym warzywem w diecie sportowców. No i nie tylko sportowców. Przede wszystkim wzmacnia nasz układ krwionośny. Jest środkiem krwiotwórczym, docenianym przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, czterokrotnie zwiększa przyswajanie tlenu przez komórki. Barwnik zawarty w burakach należy do bardzo silnych przeciwutleniaczy. Nasze babcie …