Pewnie żadna ona Szczawnicka, ale ponieważ właśnie w Szczawnicy zostaliśmy nią poczęstowani, to już niech tak zostanie. W Szczawnicy w ostatni weekend kwietnia odbywa się Festiwal Biegów Górskich. Na mecie, oprócz tradycyjnego bufetu z jedzeniem lepszym lub gorszym – jak wszędzie, jest pewien bonusik. Otóż …

O piciu wody trąbią wszyscy. Jest to jedna z najpopularniejszych porad dietetycznych. Picie wody ma być receptą na milion dolegliwości, na młodość, na zmarszczki i na odchudzanie. No i teoretycznie można to wpuszczać jednym uchem a wypuszczać drugim. Ale jest to prawda! Ja nie piłam …

Plan treningowy jest sprawa śmiertelnie ważną i poważną. Należy go mieć, żeby wiedzieć co robić każdego kolejnego dnia. Może być opracowany przez fachowca, trenera lub można go sobie stworzyć samemu. W tej kwestii pójście na żywioł nie jest dobre, bo prowadzi do całkowitej degrengolady. Zwłaszcza …

Czasem trzeba sobie pozwolić na małą rozpustę. Co prawda nie słodką ale za to chyba bardzo kaloryczną. Można sobie tłumaczyć, że to same warzywa, że białko, potas, sole mineralne itp. Ale jednak sos beszamelowy z serem pleśniowym nie powinien być jedzony zbyt często. Więc dziś …

Kolega z pracy, w trakcie jednej z licznych dyskusji kulinarnych stwierdził, że warzywa korzeniowe typu pietruszka i seler są w zasadzie niezjadliwe. Że oczywiście są we włoszczyźnie, dodaje się je do gotowania, ale same w sobie nie służą do jedzenia. Tymczasem seler zawiera ogromną ilość …

Pomidorówka – chyba najpopularniejsza zupa w polskich domach. każdy ma swój sposób na ta jedyną, najlepszą i niepowtarzalną. Każda smakuje trochę inaczej i żadna nie dorówna tej, jaką robiły nasze babcie. Ile domów – tyle smaków. Niektórzy celebrują – pieczone pomidory dojrzewające na słońcu, duszone …

Na jesieni 2018 wyruszyłem na wyczekiwaną i długo planowana męską wyprawę rowerową wzdłuż wybrzeża Portugalii i Hiszpanii. Z Faro, przez Gibraltar do Malagi. 9 dni, prawie 800 kilometrów, przepiękne krajobrazy, trasa częściowo górska. Wyzwaniem było spakowanie się w siedmiolitrową torbę podsiodłową. I zakładałem, że będzie …

To będzie wpis o „ładowaniu węgli”. Czyli o tym co sportowcy robią przed każdym większym wysiłkiem. Więc jeżeli macie zaplanowany jakiś mocny trening, lub start, lub napinacie się, że jutro pokażecie co możecie – obowiązkowo musicie dzień wcześniej załadować te węgle. Bo bez nich nie …

Zaczniemy od odrobiny teorii, o tym co się wydarzy po pierwszych treningach. Otóż po pierwszym ruszeniu się z fotela będzie przysługiwała nam zasłużona REGENERACJA! Jest to coś, co uwielbiają początkujący amatorzy, a co jest zmorą intensywnie trenujących pół-zawodowców. Regeneracja, czyli czas, kiedy nie ćwiczymy, kiedy …

Burak jest absolutnie najważniejszym warzywem w diecie sportowców. No i nie tylko sportowców. Przede wszystkim wzmacnia nasz układ krwionośny. Jest środkiem krwiotwórczym, docenianym przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, czterokrotnie zwiększa przyswajanie tlenu przez komórki. Barwnik zawarty w burakach należy do bardzo silnych przeciwutleniaczy. Nasze babcie …